摸咪愛寶貝

這其實是無可奈何下的產物...

從上星期起就對重味道重油的食物過敏＆反胃，但又不能老是吃西瓜芭樂過日子。想說吃清淡點，來吃個廣東粥之類的吧，孰料住家附近那間賣粥的竟然要休息到下星期...Orz。（奇怪老闆明明就在店裡，到底是為什麼啊？？？）

而，宜蘭市賣粥的店好像真的很少，過了這村就沒那店了...呃，其實沒有這麼誇張，不過具賣粥的老闆說，另一家賣粥的大概是再宜蘭市的另一端，我只要橫越宜蘭市就可以找到了...Orz

我吃飽撐著才會做這種事。

沒奈何，人家不賣，我就自己煮吧。幸好家裡有個萬能的大同電鍋，雖然只有三人份，不過煮粥其實很夠了。翻翻家裡儲物櫃，嗯...有香菇、鮮味抄手（某種長得很像粉狀雞湯塊的東西），那好吧，再買個蛋就可以煮粥了。

材料：米一杯（但只有裝八分滿）、水四杯、香菇四朵、雞蛋一個、鮮味抄手兩尺。

作法：香菇先泡水20分鐘，然後把水倒掉－＞這個很重要，因為香菇還是有灑農藥的。之後香菇瀝乾、切條，用兩杯水泡著。剛剛倒掉的水裡面有農藥，現在這個已經是比較乾淨的水，等等可以直接倒入鍋裡。

米洗好後將香菇連同兩杯水、剩下的兩杯水、鮮味抄手加入，稍微攪拌一下後放入電鍋裡煮。外鍋一樣放一杯水就好。

趁著剛煮好，電鍋跳起時，將雞蛋打散後均勻倒入鍋中，一樣要攪拌一下。煮好後才加入雞蛋最大的好處是：不會沾鍋。

攪拌完後蓋上鍋蓋，將剛加入的雞蛋悶熟，大約五分鐘就夠了。

然後就完成了。很快。

這樣的份量煮出來約是四碗粥，重要的是，吃了不會噁心反胃，真是可喜可賀。

昨天做好後，我又另外燙了一點青江菜。青江菜不適合丟進去一起煮，菜葉會爛掉；不過如果是高麗菜，倒是可以丟進去一起滾，比較方便。

在我害喜結束前，我大概會常常吃這個吧...